Instalado na Rua General Góes Monteiro, Botafogo, num antigo casarão que pertencia a avó da chef Roberta Ciasca, o Miam Miam é hoje um dos melhores restaurantes contemporâneos do Rio de Janeiro. Sua decoração original mesclando itens de design moderno com móveis dos anos 60 e uma culinária sofisticada que remete ao mesmo tempo pratos da infância com sabores da alta gastronomia
fazem deste restaurante destaque na vanguarda da culinária carioca.A chef eleita pela revista Veja como a revelação da cidade maravilhosa no ano de 2007 faz juz ao título, e com seu jeito alternativo e expontâneo prepara pratos saborosos de uma culinária conhecida como comfort food, uma tradução dos antigos sabores caseiros para a alta culinária moderna dos restaurantes. Ou como Roberta prefere definir, “uma leitura sofisticada de ingredientes simples”. O filet com batata ao mascarpone e bacon e picadinho com arroz de gengibre e salsinha são o ponto alto. A entrada e as sobremesas são tratadas a parte com destaque para o creme de cogumelos frescos com lascas de pastel e calda de chocolate com balas toffee. Tudo no melhor estilo comfort, "Faço comida com cara de comida", diz a chef.
Inaugurado em 2005, a casa conta com um ótimo atendimento de garçons gentis e educados, que destoa muito da média carioca. O ambiente ainda tem ótima seleção de house music tocando em segundo plano.
O local e ideal para ir a dois ou com alguns poucos amigos, e parte da experiência é sentar-se na confortável e descontraída ante-sala para esperar a mesa principal, onde você poderá apreciar uma entrada antes da refeição e principalmente alguns drinks, uma especialidade da casa, como destaca Luana Dias, 23 anos e freqüentadora assídua da casa: “Os drinks daqui são espetaculares e tem uma ótima variedade. Recomendo o drinque da casa, feito com saquê, suco de maracujá e grenadine . Outra boa opção é o pink martini (gim, vermute seco e framboesa)."
O preço é justo para o conjunto, e uma refeição para duas pessoas com entrada e sobremesa sai na faixa de R$ 150.
Uma curiosidade, Miam Miam é o equivalente em francês para o nosso nham-nham. Aquele som estranho que a gente faz quando tem alguma coisa muito gostosa na nossa frente.
Endereço: Rua General Góes Monteiro, 34. Botafogo.
Fone: 21-2244-0125.
Todos os Cartões de Crédito.
http://www.miammiam.com.br/
Voltar ao Correio da Manhã
Nenhum comentário:
Postar um comentário